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夏天没爆了!过这些你真的low天气酷热,没有胃口?不要担心,小奉这就奉上简易好做的家常佳肴分享给米娜桑~~ 一、苦瓜炒猪肉材料:里脊半斤、苦瓜1斤、家乐鸡粉(5克)1茶匙、姜5克、蒜5克、盐少许、糖(3克)1/2茶匙、油(10克)2茶匙、淀粉(5毫升)1茶匙。 做法:1.所有食材备好。2.里脊肉洗净,切成3毫米左右的片将家乐鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀,腌制10分钟,可使肉片含更多水分,从而饱满多汁。3.苦瓜洗净去瓤,纵向对半剖开后,切成薄片,姜、蒜洗净,切成末备用。4.锅中烧开水,将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞出,沥干水分备用。5.锅中放油加热至六成热,放入肉片炒至变色断生,盛出备用。用家乐鸡粉的腌制后的肉片,炒出来会很细滑。6.锅中留少许油烧热,将焯好的苦瓜倒入锅中,加入盐、糖翻炒均匀。7.最后放入肉片炒匀炒熟即可。 |